Si pensabas que ya lo habías probado todo en el universo burger, te falta Bao Burger. Esta joyita en el Mercat de Villa Crespo se animó a fusionar lo mejor de dos mundos: el clásico medallón yankee con el pan al vapor que se sirve en las calles de Taipei. ¿El resultado? Una bomba esponjosa, jugosa y adictiva.
El pan bao (sí, ese que parece una nube tibia) lo cocinan al vapor y lo tuestan apenas para que agarre textura. Y adentro, nada de medias tintas: blend de carne con tapa y tira de asado, cheddar derretido, panceta caramelizada, pickles caseros, alioli de ajo negro, ketchup ahumado… Todo bien pensado y con onda.
La Akira pica, la Joyu refresca, y la Veggie con gírgolas no se queda atrás. Además, hay papitas crocantes, nuggets, y birra artesanal Birra Perro Koi para acompañar el viaje.
Bao Burger no es solo una hamburguesería, es un crossover cultural en dos panes. Ideal para ir con hambre, curiosidad y ganas de salir del molde.
